Kuliner Sate – Sate Kambing Goreng “Pak Parno” – Kuliner Jogja

Alamat : Depan Pasar Lempuyangan Yogyakarta

Buka Pukul : 16:30 – 23:00 WIB

Sate kambing goreng adalah menu alternatif yang merupakan kreasi dari warung sate-gulai “Pak Parno”. Terbuat dari daging kambing muda yang disajikan dengan bumbu bawang putih, kemiri, gula jawa, kecap, cabai dan garaam secukupnya. Disantap dengan sambal kecap yang mantap. Awalnya Ny Maryaati Parno hanya menyajikan sate kambing goreng ini sebagai menu taambahan agar lebih vaariaatif, tetapi malah diluar dugaan justru disukai paara pengunjung, karena kelezatannya dengan rasa manis dan pedas. Selain dagingnya empuk , bumbunya lebih meresap.

Di warung ini sajian kuliner dengan bahan dasar kambing cukup lengkap antara lain  tongseng kambing, ati, kepala, kaki, campur, rica-rica. Sejak mulai buka di sore hari pengunjung sudah mulai berdatangan, apalagi tiap malam minggu dan hari libur laris sampai habis. Rata-rata dibutuhkan 3 ekor kambing muda tiap harinya. Dengan mengutamakan kecepatan pelayanan, maka di warung tersebut ada 5 orang yang melayani. Tentunya hal tersebut akan sangat mengakomodir pengunjung yang memang sudah terasa lapar dan ingin menikmati lezatnya sajian kuliner dari sate kambing Pak Parno tersebut.